A Recteq apresenta a X-Fire Pro, uma inovadora churrasqueira que combina o melhor de dois mundos: a precisão e o sabor defumado das churrasqueiras a pellet com a praticidade e o calor intenso das churrasqueiras a gás. Projetada para atender tanto os entusiastas do churrasco a lenha quanto os adeptos do gás, a X-Fire Pro promete uma experiência culinária versátil e de alta performance.
O grande diferencial da X-Fire Pro reside em seu sistema de aquecimento Dual Mode Cooking, capaz de atingir temperaturas que variam de 107°C (225°F) a impressionantes 677°C (1250°F). Essa ampla faixa de temperatura permite desde o preparo lento e defumado de um brisket suculento até o selamento rápido e perfeito de um bife. A chave para essa versatilidade está em seus dois queimadores/fire pots independentes, um com um defletor de calor perfurado para cozimento indireto e outro com um sistema de abafador ajustável para contato direto com a chama. Essa configuração possibilita criar zonas de calor distintas na grelha, ideal para cozinhar diferentes tipos de carne simultaneamente ou para controlar o ponto de cocção individualmente.
Além do desempenho, a Recteq se preocupou em tornar a X-Fire Pro intuitiva e fácil de usar, tanto para quem já está familiarizado com churrasqueiras a pellet quanto para quem está acostumado com modelos a gás. Os controles incluem botões giratórios para seleção do modo de cozimento (defumação ou grelha) e ajuste da intensidade do calor, além de um controle para o Adaptive Sear Control, que regula a intensidade da chama direta. No modo defumação, um painel de controle digital permite ajustar a temperatura e monitorar o progresso do cozimento, além de oferecer conectividade Wi-Fi para controle remoto através de um aplicativo para smartphone. Com a X-Fire Pro, a Recteq busca eliminar a necessidade de escolher entre o sabor e a conveniência, oferecendo uma solução completa para todos os amantes do churrasco.
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