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Preparando sua Churrasqueira para a Temporada de Churrasco
Com a chegada do clima mais quente, é hora de preparar seu espaço ao ar livre para o máximo de relaxamento. Isso provavelmente incluirá o uso da churrasqueira, então agora é o momento ideal para uma limpeza profunda e garantir que esteja pronta para a ação. Se você deixou sua churrasqueira “hibernar” durante os meses de inverno, ela provavelmente precisará de uma revisão antes da primavera. Caso tenha mantido a churrasqueira funcionando nos últimos meses, esta é uma boa oportunidade para uma limpeza e polimento antes do aumento do uso com o tempo mais quente.
Uma boa regra ao limpar qualquer coisa que não tenha sido usada por um tempo é desmontá-la o máximo que se sentir confortável e dar uma limpeza completa. Para churrasqueiras, isso significa remover as grelhas e quaisquer barras ou tampas do queimador – basicamente, qualquer coisa que possa ser removida, exceto o elemento de aquecimento. Isso permite inspecionar os queimadores da churrasqueira a gás ou a cuba de fogo de um modelo a pellets quanto a qualquer desgaste excessivo ou ferrugem. Se esses componentes estiverem desgastados ou muito enferrujados, a maioria das empresas oferece peças de reposição que podem ser facilmente substituídas com algumas ferramentas básicas. Depois que todas as peças forem removidas, comece raspando o excesso de detritos de todos os lados do interior – com a ajuda de um limpador, se necessário. Para uma churrasqueira a gás, isso provavelmente significa empurrar tudo para fora através da caixa de gordura. Em uma churrasqueira a pellets, você precisará raspar o canal de gordura e esvaziá-lo no recipiente coletor, mas também precisará aspirar o interior com um aspirador de pó industrial – assim como você faria após algumas horas de uso. Enquanto estiver nisso, esvazie a gaveta de quaisquer pellets antigos que estejam lá desde o verão passado. O combustível que ficou na churrasqueira por meses não dará os melhores resultados na hora de cozinhar, então comece do zero.
Felizmente, as empresas de churrasqueiras a pellets tornaram a limpeza fácil uma parte essencial de seus designs. Algumas churrasqueiras possuem um conjunto de barras de metal no interior que podem ser removidas rapidamente para abrir a parte inferior da câmara. A bandeja onde todo o lixo termina também é de fácil acesso na frente da churrasqueira, e você pode remover o forro de alumínio e substituí-lo por um novo em segundos. Para limpar as superfícies, use um limpador de churrasqueira natural. Existem muitas opções, e pode levar algum tempo para encontrar uma que você goste. É importante usar um limpador natural, pois é seguro para uso em superfícies que entrarão em contato com os alimentos e também é seguro para uso no exterior da churrasqueira sem danificar o cromo, o aço inoxidável ou outros materiais.
Borrife o interior e deixe agir por alguns minutos. Limpe tudo e volte a limpar quaisquer áreas muito sujas, conforme necessário. O mesmo vale para as grelhas e outras peças removidas. Você pode usar panos de limpeza ou papel-toalha, mas saiba que estará cheio de sujeira. Uma pré-lavagem em um balde ou pia é necessária para garantir que você não transfira sujeira da churrasqueira para suas roupas. Em termos de ferramentas, você não precisa de muito. É aconselhável ter uma escova de cerdas de metal especificamente para as grelhas e outra escova menor para limpar os queimadores de uma churrasqueira a gás. Finalmente, use plástico para raspar, para não arranhar as superfícies da churrasqueira.
Se você tem uma churrasqueira inteligente, conecte-a e verifique se há atualizações de software com bastante antecedência em relação à sua primeira sessão de churrasco. Verificar atualizações é rápido e fácil. Tudo o que você precisa fazer é ligar sua churrasqueira e abrir o aplicativo da empresa em seu telefone. Se houver um download pronto para seu modelo, o software móvel avisará.
Embora não seja ideal, a limpeza após cada uso é o ideal. A acumulação de gordura não é apenas altamente inflamável, mas também é muito mais difícil de limpar depois que esfria e se solidifica. O mesmo vale para molhos ou queijos grudados nas grelhas após frango ou hambúrgueres. É melhor atacar essas coisas enquanto a churrasqueira ainda está quente, mas resfriada após o cozimento. Você não precisa necessariamente usar o aspirador de pó industrial a cada vez para sua churrasqueira a pellets ou esvaziar o depósito de gordura, mas certifique-se de que esses itens estão longe da área principal de cozimento por segurança e para que qualquer queima não afete o sabor da sua comida. Algumas xícaras de água quente podem limpar o excesso de gordura, enquanto a escova de cerdas de metal é ideal para as grelhas. Também não faz mal limpar levemente com um limpador natural para que tudo esteja pronto para quando quiser cozinhar novamente.
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